Éterické oleje

Keď sa prechádzame ružovou záhradou, ošúpeme pomaranč alebo si necháme prekĺznuť pomedzi prsty vetvičku levandule, uvedomíme si zvláštnu vôňu rastlín. To, čo cítime, sú éterické oleje, ktoré dodávajú bylinkám a koreninám ich osobitnú vôňu alebo chuť.

Esenciálne oleje sa nachádzajú vo všetkých častiach rastlín.